Пряники финские

Оставить комментарий

Необходимые продукты:
сироп или темный неароматный мед - 300 мл
сахар - 200 мл
гвоздика
кардамон молотый - 2 ч. ложки
корица молотая - 2 ч. ложки

* корка померанцевая тертая - 1 ст. ложка
сода - 1 ст. ложка
масло - 250 г
яйцо - 2 шт.
мука - 1.1 кг или больше
Способ приготовления:
на 130 пряников или на пряничный домик и 50 пряников
Смешать сироп, сахар и пряности, нагреть до кипения. Снять с огня, добавить соду, дать подняться. Ни в коем случае не взбивать, добавить порезанное кусочками масло и дать ему растаять. Охладить. По одному добавить яйца, вымешивая деревянной ложкой. Маленькими порциями добавить муку. Переложить в целлофан и поставить в холодильник. Выпекать получше на следующий день.
Готове пряники украсить глазурью.

Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий