Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Диетическое питание > Подсластители и заменители сахара > Глобальный рынок Stevia до 2014 года
- Splenda (сукралоза) и Stevia (стевиозид)
- Абрикосовое масло – натуральный эффективный «сжигатель» жира и лишних калорий

Глобальный рынок Stevia до 2014 года

Оставить комментарий | Комментариев (1) | Оценка (0)

Стевия испытывает стремительный взлет популярности на мировой арене в течение последних четырех лет. Новое исследование продуктов питания и напитков и оценки британского Zenith International говорят о том, что мировой объем продаж стевии достиг 3500 тонн в 2010 году, что на 27% больше, чем в 2009 году с общей рыночной стоимостью до 285 миллионов $. "Вместе с ростом уровня ожирения и диабета, всё больше доминируют идеи по снижению потребления калорий, а также по увеличению потребления здоровой пищи и напитков", прокомментировала старший рыночный аналитик Zenith, Аня Хембрук. "После настойчивых усилий основных производителей, законодателей во всем мире, наконец, дан зеленый свет на этот заменитель сахара". Трава из Парагвая, где стевия была оценена на протяжении веков из-за её подслащивающих свойств, уже используется в качестве подсластителя в Японии и некоторых частях Южной Америки на протяжении десятилетий. Стевия - это подсластитель высокой интенсивности обладающий сладостью в триста раз больше, чем сахар, без наличия каких-либо калорий. Широко используясь в качестве настольного подсластителя, стевия получает все большее признание в качестве ингредиента в готовой продукции, в частности безалкогольных напитках, благодаря своей универсальности. Однако, природные полномочия ингредиента - выделяют его из толпы. Поворотным моментом в судьбе стевии стал 2008 год, когда Zenith опубликовал доклад, где стевиол гликозиды, подслащивающие компоненты листа, были признаны безопасными, стевиол гликозид, был предоставлен как безопасный (GRAS) и получил этот статус в США. И теперь во всем мире открыты двери для новых составов и переформулировки пищевых продуктов и напитков с нулевой или уменьшенной калорийностью. Статус стевии, как глобального ингредиента был обеспечен её включением в ведущие бренды напитков производимых Coca-Cola и PepsiCo. Если рост стевии впечатляющий на сегодняшний день, то будущее выглядит еще более перспективным, после одобрения еще не принятыми в ряде регионов, и европейским разрешением, ожидаемым в 2011 году, Zenith прогнозирует, что мировой рынок стевии достигнет 11000 тонн к 2014 году, что эквивалентно 825 млн. $ 6 октября 2010 года, производители продуктов из стевии во всем мире, объявили о создании Международного совета стевии, глобальной торговой ассоциации, которая будет представлять интересы компаний производителей и продавцов продуктов стевии. Международный Stevia Совет сосредоточит свои усилия в области безопасности, качества и поддержки и продвижения во всем мире использования стевии в качестве безопасного и проверенного подсластителя. Компании из одиннадцати государств, стали основателями Международного Stevia Совета: Cargill, Corn Products International, GLG Life Tech Corporation, Granular, Morita Kagaku Kogyo, PureCircle Limited, Sunwin, Sweet Green Fields, SweetLeaf Sweeteners, Verdure Sciences Europe и Whole Earth Sweetener Company Членство в Международном Stevia Совете открыто для любой компании, занимающейся обработкой или производством и сбытом продукции стевии. Источник: a2otea.livejournal.com.
Автор: ООО НПО ТРИАФАРМ ГРУПП

Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий | Комментариев (1) | Оценка (0)

> Диетическое питание > Подсластители и заменители сахара > Глобальный рынок Stevia до 2014 года
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2018