Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Безалкогольные напитки > Минеральная вода > Что такое питьевая вода
- Доставка воды 19 л
- Чем полезна активированная питьевая вода

Что такое питьевая вода

Оставить комментарий
такое питьевая вода

Существует множество определений понятия «питьевая вода». Однако все они страдают определённой условностью. Нечёткость формулирования и неоднозначность трактовок понятия «питьевая вода» не так безобидны. Они вызывают ряд проблем социального, экономического и даже политического характера, поскольку качественная природная питьевая вода превращается в важнейший стратегический ресурс, запасы которого стремительно сокращаются и обладание которым становится непременным условием устойчивого развития. В 2002 г. Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации был принят «МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ГОСТ 30813-2002.ВОДА И ВОДОПОДГОТОВКА», который с 1 января 2004г. введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации. В нём даётся следующее определение питьевой воды: «Питьевая вода - вода, по качеству в естественном состоянии или после подготовки, отвечающая гигиеническим нормативам и предназначенная для удовлетворения питьевых и бытовых потребностей человека либо для производства продукции, потребляемой человеком. В проекте Федерального Закона РФ «Технический регламент «О безопасности питьевой воды» указывается, что «питьевая вода – вода, предназначенная для потребления человеком и других бытовых целей, а также для производства пищевой продукции». В соответствии с действующим ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в ёмкости - это вода после очистки из источника питьевого водоснабжения или доочистки из централизованных систем питьевого водоснабжения, по гигиеническим нормативам соответствующая СанПиН 2.1.4.1116, упакованная в потребительскую тару и предназначенная для удовлетворения питьевых и бытовых потребностей человека, либо для приготовления продукции, потребляемой человеком (пищевых продуктов, напитков, пищи)». Из этих определений следует, что питьевая вода помимо прямого предназначения должна удовлетворять бытовые потребности человека. На наш взгляд это не всегда целесообразно. Например, вряд ли целесообразно готовить и использовать огромные объёмы воды питьевого качества для разбавления отходов жизнедеятельности населения городов с целью их водоотведения, как это делается до сих пор. Принципиальным является вопрос нормативного качества и безопасности питьевой воды. Известно следующее определение - «питьевая вода - вода, в которой показатели бактериальных, органолептических свойств и степени токсичности химических веществ находятся в пределах норм питьевого водоснабжения» (Словарь по естественным наукам. Глоссарий.Ру). Однако приоритет физиологически обусловленных норм качества питьевой воды выдерживается не везде и не всегда. Различаются и сами подходы к нормированию. Например, до сих пор не затихают дискуссии о целесообразности установления наряду с максимальными и минимально необходимых уровней содержания в питьевой воде тех или иных веществ. Достижение конкретных показателей качества питьевой воды сопряжено с определёнными затратами. Поэтому сами нормативы в значительной степени обусловлены экономическими возможностями их достижения и устанавливаются дифференцированно для различных систем водообеспечения. С учётом приведённых соображений, более правильным на наш взгляд могло бы стать следующее определение питьевой воды: «Питьевая вода – вода в естественном состоянии или после подготовки, пригодная непосредственно для питья, а также для приготовления пищевых продуктов, в том числе напитков, детского питания и пищевого льда, качество которой отвечает гигиеническим нормативам, установленным для используемой системы водообеспечения». В случае несоответствия воды стандартам производится ее очистка и обеззараживание. Очистка воды — освобождение воды от взвешенных частиц, мутности, от несвойственных ей цвета, запаха и привкуса, от избыточного содержания солей и газов. Очистка и обеззараживание воды производиться различными техническими и химическими средствами: фильтры из пористого вещества (уголь, обожженная глина, хлор и т.п.). Наиболее пригодными для хозяйственно-питьевого водоснабжения, как правило, являются глубокие подземные воды (артезианские, межпластовые). Они отличаются прозрачностью, отсутствием организмов, постоянной температурой, однако качество воды (ее химический состав) зависит от тех пород, по которым она проходит. Практически вся природная вода требует очистки и обеззараживания.
Автор: Единая служба Доставки питьевой Воды

Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Безалкогольные напитки > Минеральная вода > Что такое питьевая вода
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2018