Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Пищевое оборудование > Кондитерское оборудование > Глазировочное оборудование.
- Кондитерское оборудование: конструкция формующих машин.
- Производство печенья: оборудование, характеристики теста.
- Как сэкономить затраты на закупке оборудования

Глазировочное оборудование.

Оставить комментарий

Глазировочное оборудование – это машины, предназначенные для нанесения шоколадной или иной глазури на различные виды кондитерских изделий и полуфабрикатов. Такое оборудование используется на предприятиях пищевой промышленности в составе линий для производства глазированных изделий или для автономной работы с ручной или механизированной раскладкой заготовок изделий. Технология глазирования обеспечивает равномерный слой глазури, блестящий вид, длительный срок хранения. Обычно темперирующая емкость оборудования снабжена рубашкой обогрева, с возможностью регулировки и автоматического поддержания необходимой температуры. Поливочное устройство глазировочного оборудования оснащено приспособлением для регулирования расхода глазури и насосом для подачи расплавленной глазури, что позволяет наносить шоколадную глазурь различной толщины за один проход. А также нанесение глазури со всех сторон, только сверху или только снизу. Пульт управления позволяет управлять параметрами оборудования. Глазировочное оборудование может быть укомплектовано холодильным тоннелем. Глазировочное оборудование обеспечивают равномерное регулируемое глазирование изделий в широком диапазоне скоростей сетчатого конвейера и позволяют производить: полное глазирование изделий, глазирование донышек изделий, частичное глазирование. Кроме шоколадных глазурей возможно использование различных кондитерских, белковых, сахарных глазурей, а также компаундов и др.
Автор: ООО Кондитерхлебпром

Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Пищевое оборудование > Кондитерское оборудование > Глазировочное оборудование.
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017