Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Рыба и морепродукты > Рыба охлажденная > Шпроты
- Салат c сельдью по-датски
- Кета
- Дорогая рыба и черная икра в Москве
- Пеле предложил назвать красную икру своим именем

Шпроты

Оставить комментарий

Шпроты, кильки (Sprattus),
1) род мелких морских рыб семейства сельдевых. Длина тела до 13-18 см, масса до 10-12 г. Половой зрелости достигают в возрасте 1-2 лет, живут до 5-6 лет. Питаются мелким зоопланктоном. В СССР встречается 1 вид - европейский ШПРОТЫ (S. sprattus), в Северном и Балтийском морях. В Средиземном и Чёрном морях обитает его подвид - S. sprattus phalericus, отличающийся меньшими размерами; служит пищей для хищных рыб и дельфинов. ШПРОТЫ встречаются также у берегов Австралии, вокруг Новой Зеландии и на Патагонском шельфе.
2) Закусочные рыбные консервы. Первоначально приготовлялись лишь только из балтийского ШПРОТЫ (подвид европейского ШПРОТЫ), после этого под названием ШПРОТЫ стали консервировать также каспийскую кильку (тюльку), салаку, молодь сельдей и др. мелкую рыбу.

Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Рыба и морепродукты > Рыба охлажденная > Шпроты
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2018