Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Рыба и морепродукты > Средиземноморские > ЭКЗОТИЧЕСКИЙ МУСС ИЗ МАНГО.
- Сорт канталупы - ирокез
- Оптовые цены на фрукты зависят от казахстанских милиционеров
- Миндальный кекс-раванн

ЭКЗОТИЧЕСКИЙ МУСС ИЗ МАНГО.

Оставить комментарий

На 8 порций:
450 г консервированных мандариновых долек; 450 г консервированного сока манго с мякотью; 1,8 стакана сливок; 45 г сухого желатина (порошка); 0,4 стакана воды; 4 яичных белка; 3 ст. ложки коричневого сахара.
Отложите чуть-чуть мандариновых долек. Остальные измельчите в миксере, переложите в кувшин и налейте столько воды, чтобы общий объем составлял 750 мл.
Выложите смесь в большую кастрюлю, влейте сок манго. Взбейте крем до плотной консистенции и соедините с приготовленной смесью. Насыпьте желатин в миску, залейте водой и оставьте размокать на 5 минут, после этого поместите на водяную баню и мешайте, пока желатин полностью не растворится. Снимите миску с огня и охладите.
Взбейте белки яиц до плотной консистенции, после этого всыпьте сахар. Осторожно смешайте с остальными ингредиентами мусса. Подавайте в десертных розетках, украшенных мандаринами.



Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Рыба и морепродукты > Средиземноморские > ЭКЗОТИЧЕСКИЙ МУСС ИЗ МАНГО.
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017