Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Мясо и птица > Фарши > Фаршированные огурцы, блюдо венгерской кухни.
- Фарш энтузиастов
- Фаршированные яйца

Фаршированные огурцы, блюдо венгерской кухни.

Оставить комментарий

600 г грибов, 600 г растительного масла, 30 г лука, соль, черный перец, майонез, соус «Уорчестер», лимонный сок, 900 г малосольных огурцов, 250 г свежих огурцов, 200 г французского салата, зелень петрушки, листья салата латука, 2 крутых яйца, желе.

Грибы хорошо почистить, нарезать мелкими ломтиками и отложить. Через некоторое время выжать выделяющийся из них сок. Очень мелко нарезанный лук, потушить в растительном масле, положить в него грибы, посолить, приправить черным перцем и тушить до тех пор, пока не испарится весь выделенный грибами сок. Дать остыть, затем подмешать к грибам майонез в таком количестве, для того чтобы получилась размазывающаяся кашица. Приправить ее соусом «Уорчестер» и лимонным соком и поставить в холодильник.
Очистить хорошо охлажденные малосольные огурцы (желательно, для того чтобы они были одинакового размера), стянуть кожицу с помидоров. Огурцы разрезать пополам и вынуть большую часть семян. В одну половину положить кашицу из грибов и накрыть другой половиной. При подаче на стол фаршированные огурцы положить на французский салат. Непосредственно перед употреблением залить майонезом так, для того чтобы он полностью покрывал огурцы. В заключении на каждый огурец положить по три кружочка помидоров, все посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и украсить блюдо листьями салата, крутыми яйцами и желе.



Источник: http://hghltd.yandex.com/yandbtm?url=http%3A//www.cooking.ru/cats/national_recipe/hungary/

Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Мясо и птица > Фарши > Фаршированные огурцы, блюдо венгерской кухни.
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017