Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Тара и упаковка > Фольга > Ветчина, запеченная в фольге.

Ветчина, запеченная в фольге.

Оставить комментарий

свинина мякоть 1,5-2 кг,
шпик 100 г,
морковь 3-4,
соль,
черный молотый перец,
лавровый лист толченый по вкусу,
фольга для кулинарных целей.


Кусок свинины обмыть и обсушить кухонной салфеткой. Шпик и морковь нарезать длинной соломкой. Острым концом ножа сделать в мясе глубокие прорези и нашпиговать его морковью и салом. Затем натереть мясо солью, перцем и лавровым листом. Подготовленный таким образом кусок завернуть в немного слоев фольги, уложить на противень и запечь в духовке. Первые 10 мин жар в духовке должен быть сильный, а после этого ниже среднего.
Готовность мяса можно определить, проткнув фольгу тонкой деревянной палочкой (поварской иглой). Если палочка входит в мясо без особого сопротивления, ветчина готова.

Вынуть ее из духовки и, когда остынет, удалить фольгу. Мясо нарезать тонкими ломтиками по мере надобности.


Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Тара и упаковка > Фольга > Ветчина, запеченная в фольге.
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017