Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Рецепты > Десерты > Земляничное желе.
- Десерт из ананаса с мандаринами ( Испанский рецепт)
- Медовые Валлийские булочки
- ПЕЧЕНЬЕ ПОЦЕЛУЙ ЧЕРТА.
- Суфле из крыжовника.

Земляничное желе.

Оставить комментарий

земляника 500 г,
сахар 300 г,
вода 2 1/2 стакана,
желатин 15 г,
сок 1 лимона,
вино белое 1 1/2 стакана,
сливки густые 1 1/2 стакана,
ванилин по вкусу.

Размешать в кастрюле 1 1/2 стакана воды и 200 г сахара, довести смесь до кипения, всыпать в нее 400 г земляники и прокипятить 2-3 мин. Вылить компот в миску, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1,5-2 ч. Настой процедить через салфетку и размешать с желатином, разведенным стаканом теплой воды. Затем влить в кастрюлю лимонный сок, белое вино и хорошо перемешать. Отлить чуть-чуть смеси в форму для желе и поместить ее в холодильник. Между тем оставшуюся землянику осторожно размешать со 100 г сахара. Когда желе в форме застынет, на него уложить слой ягод, залить его смесью, снова поставить в холодильник для застывания и так до тех пор, пока форма не будет полностью заполнена.
Форму с готовым желе опустить на 10-15 с в горячую воду, потом положить желе на тарелку и украсить взбитыми сливками с ванилью.


Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Рецепты > Десерты > Земляничное желе.
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017