Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Рецепты > Соусы > Соус с трюфелями.
- Соус с лебедой и одуванчиком.
- СОУС ЯИЧНЫЙ.
- Цветная капуста в чесночном соусе ( Рецепт из Испании)
- СОУС ЯИЧНЫЙ С ОВОЩАМИ.

Соус с трюфелями.

Оставить комментарий

750 г красного соуса, 100 г вина (мадера), 100 г трюфелей, 100 г отвара от трюфелей, 100 г бульона (фюме)


В готовый красный соус добавить сильно концентрированный бульон (фюме), влить отвар из трюфелей и, помешивая, кипятить на слабом огне в продолжение 10—12 минут. В эту смесь влить вскипяченную мадеру, положить мелко нарубленные трюфели и размешать.



Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Рецепты > Соусы > Соус с трюфелями.
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017