Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Рецепты > Соусы > Соус с шампиньонами и помидорами.
- Зильбулар мед коринтзёс — бифштекс из сельди с соусом из коринки.
- Сырный соус, итальянский рецепт
- ревеневый соус
- Яблочный соус с красной смородиной (Валлийская кухня)

Соус с шампиньонами и помидорами.

Оставить комментарий

650 г красного основного соуса, 30 г масла сливочного, 60 г маргарина сливочного, 100 г помидор свежих, 300 г лука репчатого, 100 г шампиньонов, 100 г белого виноградного вина, 10 г эстрагона, 10 г зелени петрушки

Мелко нашинкованный лук спассеровать на сливочном маргарине. Свежие очищенные шампиньоны промыть в холодной воде, нашинковать, обжарить на сливочном маргарине, после чего добавить в пассерованный лук. Затем в смесь положить нарезанные дольками помидоры, влить белое вино и тушить в посуде, закрытой крышкой, в продолжение 15 минут. Подготовленные товары соединить с красным основным соусом и кипятить 5—10 минут. В готовый соус добавить соль, рубленую зелень петрушки, листики эстрагона, размешать и заправить сливочным маслом.


Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Рецепты > Соусы > Соус с шампиньонами и помидорами.
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017