Товары
Фирмы
Закупки
Услуги
Вакансии
Новости
Статьи
Ссылки
Пищевая промышленность и продукты питания

Добавить статью
Статистика
домашней
в избранное | О портале
Настройки :
Регион: не выбран!
Валюта: рубль
> Рецепты > Первые блюда > Кокосовый суп с королевскими креветками
- Суп пивной по латвийски.
- Суп на соевом молоке гречневый. Суп "мисо" из сои
- Суп Таратор. ( Очень вкусный суп из Болгарии)
- Суп картофельный с брынзой . Вегетарианские супы

Кокосовый суп с королевскими креветками

Оставить комментарий

Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 стебель лимонного сорго
1 cт. л. рыбного соуса
225 г сырых королевских креветок
225 г белого рыбного филе без кожи, нарезанного крупной соломкой
1,2 л рыбного бульона
4 ломтика галангала
140 мл густого кокосового молока
4 листочка лайма, нарезанные полосками
2 красных или зеленых перца чили, мелко нарезанных


Способ приготовления:
Лимонное сорго нарезать на кусочки длиной 5 см.
Креветки очистить, удалить головы и панцири, оставив хвосты.
Удалить из креветок внутренности.
Налить в кастрюлю рыбный бульон, довести его до кипения, добавить галангал, листья лайма, лимонное сорго, перец чили и рыбный соус. Варить на умеренном огне 2 минуты.
Добавить рыбное филе, креветки и варить еще 2 минуты.
Подмешать кокосовое молоко и прогреть, но больше не кипятить. Сразу же подать.

Совет: Посыпать суп нарезанным свежим перцем чили, красным или зеленым, без семян.
Вместо галангала можно использовать имбирь.
Галангал по вкусу очень похож на имбирь, но он нежнее и ароматнее. Используется так же, как имбирь. Продается в специальных магазинах в свежем или сушеном виде.







Поделиться ссылочкой:

Оставить комментарий

> Рецепты > Первые блюда > Кокосовый суп с королевскими креветками
Написать письмо администрации basketfood.org © basketfood.org 2008-2017